Via dei Sapori arriva a Cividale, con un omaggio a Praga regina del Mittelfest
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- Pubblicato Giovedì, 12 Luglio 2012 11:54
- Scritto da Maurizio Pertegato
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CIVIDALE - Anche la cucina (“l’arte senza musa”, spesso descritta con un linguaggio musicale) farà omaggio a Praga, ospite d’onore del Mittelfest 2012. All’interno del cartellone del Festival, il 17 luglio, si terrà un coinvolgenteConcerto del Gusto, dal titolo“Praga magica. Mittelfest di Cividale del Friuli, con sinfonie ispirate alla Mitteleuropa”.Ad eseguirlo, l’orchestra dei 64 solisti del gusto – tra chef, vignaioli e artigiani – di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori, che con i loro cibi e vini si armonizzano in una melodiosa sinfonia, di cui ciascuno interpreta un proprio personalissimo spartito. A fare da preludio alla cena sarà Moderne stravaganze, progetto J.S. Bach inserito nel cartellone del Mittelfest, con Rudy Fantin (pianoforte) e Fender Rhodes, Antonino Puliafito (violoncello).
La sceneggiatura prevede che ogni chef prepari il proprio piatto in diretta davanti al pubblico, che farà parte dello spettacolo, passando da un tavolo all’altro. Accanto ad ogni chef, i vignaioli – col patron in persona – proporranno raffinati abbinamenti fra cibi e vini.
Veramente eccezionale la location della serata, organizzata in collaborazione con il Comune di Cividale, ovvero il chiostro del Convento delle Orsoline, da cui si accede al Tempietto Longobardo, opera del VIII secolo tutelata dall’Unesco come Patrimonio dell’Umanità che, per l’occasione, sarà visitabile anche la sera.
Di seguito il menu con i vini in abbinamento: Ai Fiori di Trieste Gnocchi di pane con prosciutto Praga e sugo di arrosto con Pinot Nero del Castello di Spessa; Al Bagatto di Trieste Un savor diverso con Ribolla di Ronco delle Betulle; Al Ferarut di Rivignano Garusoi, zucchine e menta con Friulano Ronco delle Cime di Venica&Venica; Al Grop di Tavagnacco Tartara di pezzata rossa friulana con Rosso di Vistorta; Al Lido di Muggia Stinco di vitello con Carso Terrano di Castelvecchio; Al Paradiso di Pocenia Cjalsòns alla Mitteleuropea e selvaggina con Schioppettino di Petrussa; Al Ponte di Gradisca d’Isonzo Paté d’anatra e mele accompagnato da Ramandolo; All’Andronadi Grado Goulash di tonno con gnocchetti di polenta con Merlot di Di Lenardo; Campiello di S.Giovanni al Natisone Ricciola scottata con insalata di patate viola alla cipollina e panna acida con Sharis di Livio Felluga; Carnia di Venzone Gnocchi di pane nero con cicciole di Praga con Refoscone di Forchir; Costantini di Tarcento Rotolo di coscia di cervo marinata con formaggio erborinato con Exordium de Il Carpino; Da Nando di Mortegliano Lasagnetta di capretto e gialletti con Broy di Collavini; Da Toni di GradiscuttaCarne di bue giovane in umido con Collio Rosso Riserva degli Orzoni di Russiz Superiore; Devetak di San Michele del Carso Gnocchi di pasta lievitata e cinghiale con Refosco Colombara di Tenuta Villanova; Là di Moret di Udine Hamburger di sorana, gelato alla senape e pomodoro con Picotis di Livon; La Primula di S. Quirino Zuppa ricotta affumicata con funghi, fiori ed erbe con Collio di Edi Keber; La Subida di Cormòns Il cervo e i mirtilli rossi di fiume (filetto di cervo, uova di trota e profumo di pistacchio) con Ruje Zidarich Rosso di Zidarich; La Taverna di Colloredo di Monte Albano Tortello di formaggio di malga e pinoli, salsa al basilico con Friulano di Ermacora; Sale e Pepe di Stregna La magia di Praga nel bicchiere (cetrioli, cotto Praga, yogurt e kren) con Capo Martino di Jermann; Vitello d’Oro di Udine Piovra cotta a bassa temperatura, patate al rafano e vongole veraci con Pinot Bianco di Villa Russiz.
Dedicate esclusivamente al pesce, saranno poi le proposte di Friultrota (Finger Food con la trota affumicata di San Daniele con Friulano di Giorgio Colutta) e di Ittica Quarnero (il Pesce crudo dell’Alto Adriatico con Malvasia di Castello di Buttrio).
In conclusione, i pregiati distillati e le grappe di Nonino.
Il percorso alla scoperta dei profumi e dei sapori del Friuli Venezia Giulia vedrà protagonisti anche raffinati prodotti degli artigiani del gusto: la Ribolla Gialla di Collavini, i salumi d’oca e i prodotti di Jolanda de Colò di Palmanova; il prosciutto al cartoccio di Dentesano; il prosciutto crudo di San Daniele di DOK Dall’Ava; il Montasio del Consorzio per la tutela del formaggio Montasio; il prosciutto di Sauris IGP di Vecchio Sauris; i tartufi di Muzzana Amatori Tartufi; le specialità di Gusti eccellenti delle Dolomiti Friulane (confettura di fico del Consorzio Figo Moro Caneva, Pitina dell’Ass. produttori Pitina della montagna pordenonese, guanciale friulano di Dhort 1931 di Aviano, miele di tiglio dell’Apicoltura Avianese, Latteria Pradis); l’Aceto di Josko Sirk; i pani de Il Forno di Tarcento; i sorbetti d’autore di Della Negra a Mortegliano; i dolci della Pasticceria Simeoni di Udine; la Gubana MariaVittoria di Dok Dall’Ava Bakery ; il caffè di Oro Caffè di Udine. E ancora, saranno presenti i magnifici coltelli di QM di Maniago e Lis Lavanderia per tovaglie di qualità.
Cividale: Mittelfest 2012, e la cultura dà spettacolo
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- Pubblicato Mercoledì, 11 Luglio 2012 10:09
- Scritto da Maurizio Pertegato
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CIVIDALE - Mittelfest 2012: la cultura dà spettacolo nella straordinaria cornice di Cividale del Friuli, nelle sue piazze, nei teatri e nei palcoscenici ‘open air’ fino alle sponde del fiume Natisone. Tra sabato 14 e domenica 22 luglio, nove giorni di immersione tra appuntamenti con i protagonisti della cultura Mitteleuropea eun focus particolare dedicato a “Praga Magica”, con lamusica classica, corale e pop, il grande jazz, tanti eventi di danza classica e contemporanea, con numerose anteprime assolute e nazionali, produzioni, co-produzioni e ospitalità internazionali.Quasi cinquanta eventi, che spaziano da Wagner a John Lennon, dalla tragedia greca all'elegante ironia di Lelio Luttazzi, dal mito inquietante del Golem al mitico teatro nero di Praga, dall'estasi mistica della danza Sufi ai Ballets Russes di Djaghilev. Protagonisti straordinari, quali Eleonora Abbagnato, Stefano Bollani, Eimuntas Nekrosius, Brad Meldhau, Michele Riondino, Massimo Ghini, Ernesto Galli Della Loggia, Sandro Lombardi, Francesca Archibugi e un'eccezionale carrellata sul meglio della produzione artistica del Friuli Venezia Giulia. “Mai come in questa edizione – afferma il direttore generale Antonio Devetag –il nostro festival ha oltrepassato la sua dimensione effimera per farsi concreto mallevadore della creatività regionale. E' un esempio virtuoso di come sia necessario creare sinergie, uscire da una certa esterofilia e quell'understatement che caratterizza spesso il nostro mondo culturale, riconoscere persone e strutture di livello internazionale. 17 tra produzioni e coproduzioni, molte prime assolute, eventi di grande rilievo per un'edizione ricca come non mai, anche grazie a un patrimonio di eccellenze tecniche nel campo degli allestimenti e dell'organizzazione di spettacoli che è lecito considerare patrimonio dell'intera regione.”“L’edizione 2012si rinnova – prosegue Devetag– con un cartellone suddiviso non in generi, ma articolata su percorsi tematici,per rendere più dinamica e originale l’offerta culturale e più agevole la scelta per gli spettatori. Un nuovo approccio strutturale per uno dei più importanti eventi culturali nazionali, vetrina riconosciuta dell’interscambio tra Italia ed Est Europa, in una regione ricchissima di eccellenze artistiche. Stimolarne la creatività e contribuire alla creazione di spettacoli originali è stato quest’anno uno degli obiettivi di Mittelfest, insieme alla sua ‘mission’ storica di finestra sull’Europa centro orientale. L’edizione 2012 rappresenta quindi l’inizio di un percorso triennale, quest’anno dedicato a Praga, che vedrà Mittelfest ospitare spettacoli ed eventi culturali provenienti dalle maggiori capitali dell’Est Europa. ”
L’imminente 21.ma edizione percorre, quindi, sei diversi capitoli tematici e amplia notevolmente lo spazio dedicato alleeccellenze artistiche regionali, con numerosi eventi esclusivi, realizzati in coproduzione. Il percorso Risvegli, è il titolo della rassegna e insieme di un atteso Gala di danza dedicato ai Ballets Russes di Djaghilev e Stravinsky: un’esclusiva Mittelfest, realizzata con la “Daniele Cipriani Entertainment”, dove spicca l’interpretazione di Eleonora Abbagnato. Nel cartellone anche presenze come quelle della cantante Norma Winston, che con Glauco Venier al pianoforte, la FVG Mitteleuropa Orchestra e la Mittelfest Big Band interpreta in anteprima assoluta un repertorio inedito legato alle terre del festival (da sottolineare la ripresa diretta audio e video dell’evento che sarà presto un CD); ancora, Wagner sarà interpretato per la prima volta in Italia da un'orchestra della Cina, l’Orchestra Sinfonica di Shenzhen, forte di oltre 100 elementi dalla tecnica ineccepibile, che aggiungerà al programma un omaggio a Praga, con l'esecuzione della Moldava di Smetana e della Quinta di Sostakovich, brano raramente eseguito per il sontuoso organico che la partitura prevede. Sulfronte teatrale da segnalare la produzione Farie Teatrâl Furlane“Siums”, firmata da Gigi Dall’Aglio e l’installazione abitata teatral/musicale “Lady Europe”, una co-produzione Mittelfest-CSS, su testo originale di Rita Maffei, che indaga lo stato del nostro Vecchio Continente. Le tradizioni più alte del canto corale europeo, legate alla tradizione cattolica, ortodossa e protestante, sono racchiuse nella trilogia Le Voci del Sacro, mentre i grandi cantori della modernità, come Pier Paolo Pasolini, Biagio Marin, Jaroslav Mikolajewski ePaul Celan, saranno i protagonisti del percorso Profili dalla Mitteleuropa, creato in collaborazione con il dipartimento di lingue straniere dell’Università di Udine.Proprio a Paul Celan è intimamente legato un altro, atteso appuntamento della sezione, lo spettacolo di Andrea Zuccolo “L’epigramma a Stalin”, dedicato al perseguitato e indomito poeta russo Osip Ėmil'evič Mandel'štam, di cui lo scrittore tedesco fu traduttore e sommo estimatore. Nella sezione, anche la lettura scenica firmata da Alessandro Marinuzzi “Rivedrò Cividale?”, un testo del giornalista Roberto Covaz tratto da Piero Chiara. Mittelfest quest’anno spalanca le porte al risveglio artistico che ha rivoluzionato la musica del Novecento, nel percorso All That Jazz, calando quattro assi di assoluta rilevanza nel campo del jazz internazionale come Brad Mehldau, Stefano Bollani, il già citato Glauco Venier e il praghese Milan Svoboda. Ma il jazz non sarà estraneo ad altri appuntamenti in programma, rappresentando così un genere musicale trasversale ai vari percorsi tematici: è il caso dell’attesa presenza di Franco Cerri che ripercorrerà i grandi successi dell’amico di sempre Lelio Luttazzi, affiancando l’attore Massimo Ghini che in scena leggerà pagine scelte dal romanzo postumo del grande musicista, compositore, regista e scrittore triestino, “L’erotismo di Oberdan Baciro”. Grandi nomi del jazz internazionale anche nello spettacolo-concerto realizzato dall’ineditoconnubio tra Francesca Archibugi, il poeta Pierluigi Cappello e il musicista Battista Lena (autore delle musiche), primo atto di un film che la nota regista vuole realizzare sul poeta friulano: in scena, oltre allo stesso Lena, musicisti del calibro, Enzo Pietropaoli e Gabriele Mirabassi.
Palcoscenico Europavedrà, invece, alternarsi la migliore produzione artistica italiana e internazionale: accanto a importanti eventi di danza contemporanea (con interpreti e coreografi quali Virgilio Sieni, Michele Merola, Roberto Cocconi, Lara Guidetti, ...), concerti e spettacoli teatrali (basti citare l’incontro in scena tra l’attore Sandro Lombardi e il politologo Ernesto Galli Della Loggia in un dialogo su Indro Montanelli), spicca l’allestimento teatrale europeo di maggior richiamo di quest’anno, “La Divina Commedia” rivisitata dal regista lituano Eimuntas Nekrosius.
Infine, un focus dedicato alla più creativa ed esoterica tra le capitali europee: con il percorso Praga Magica approda a Cividale il cuore della Mitteleuropa, con lo straordinario teatro nero Image, il Teatro nazionale di Praga, la leggenda eterna del Golem, il Vaclav Havel della Rivoluzione di Velluto, Stepan Rak e molte altre presenze.
Un ulteriore, suggestivo fil rouge percorre trasversalmente il cartellone, legando intimamente il mitico quartetto di Liverpool alle scelte tematiche del cartellone. La musica dei Beatles ha avuto profonde connessioni con le vicende storiche dell’allora Cecoslovacchia: la loro musica, e in generale la musica jazz e il pop occidentale di quegli anni, rappresentò durante la Primavera di Praga la colonna sonora di un insopprimibile anelito di libertà e democrazia, tanto che le manifestazioni che portarono alla formazione del movimento Charta 77 – documento redatto, tra gli altri, da Vaclav Havel – iniziarono anche a seguito dell’arresto dei membri del complesso psichedelico cecoslovacco Plastic People of Universe. Il già citato Milan Svoboda porterà a Cividale un programma musicale interamente dedicato ai Beatles, mentre il nuovo volto del cinema italiano Michele Riondino sarà protagonista dello spettacolo-concerto “The fool on the hill” ovvero la “storia minima dell’uomo che uccise i Beatles”. Per la prima volta, inoltre, Mittelfest porta in scena una serie di letture tratte da “Vivendo cantando” il libro surreale e bizzarro di John Lennon, in un’inedita produzione in anteprima.
A fattiva testimonianza della grande attività produttiva e dello spazio offerto a spettacoli realizzati su drammaturgia originale, Mittelfest promuove quest’anno la realizzazione di due pubblicazioni, curate con Forum Edizioni: tanto il testo di Marco MariaTosolini “Alpha Golem revolution” che “L’epigramma a Stalin” scritto da Andrea Zuccolo diventeranno un libro, stampato e distribuito in occasione del festival. “Un contributo alla nuova drammaturgia regionale sulla quale si basa la rinascita del teatro in Friuli Venezia Giulia– spiega il direttore generale Antonio Devetag”. una serie di pubblicazioni che mettono in luce inedite sceneggiature teatrali, base di partenza per un auspicato rinnovamento del linguaggio teatrale in una regione ricca di una cultura complessa e affascinante”
Liberarti: il nuovo Emporio dell’Arte di Trieste
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- Pubblicato Mercoledì, 11 Luglio 2012 10:01
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TRIESTE - Inaugura sabato 14 luglio alle ore 20.00 “Liberarti” il primo emporio dell’arte di Trieste in piazza Barbacan, (vicino all’Arco di Riccardo) nei pressi di via san Michele.
A curare l’intero evento artistico è la scrittrice argentina María Sánchez Puyade, nome d’arte Eleonora Bevilacqua, impegnata professionalmente a Trieste. L’ intento che muove la scrittrice è il tentativo di promuovere e salvare l’arte in tutte le sue forme: dalla pittura alla musica, dalla prosa alla poesia, dal canto alla recitazione.
In questo spazio artisti locali e non avranno la possibilità di allestire i propri lavori in una collaborazione condivisa dagli amanti dell’arte e dagli artisti stessi. L’evento, infatti, vedrà la partecipazione di importanti esponenti dell’arte triestina, regionale e internazionale.
La serata prevede diversi allestimenti dedicati a più frangenti dell’arte tra cui Daniel Herce,Bea Fresno, Renato Diberg e Frederik Jan van den Berg per quanto concerne gli artisti invitati.
La sezione dedicata alla musica presenterà i dischi e i musicisti: Herself, Toni Bruna, Rebi Rivale e Irene Brigitte.
La sezione dei costumi sarà dedicata a Oscar Buosi e Sottane Poetiche con la loro attiva partecipazione e verranno presentate e allestite in mostra le sedie e i gioielli di Ana Cavallos.
Per gli amanti della lettura e della scrittura, ci sarà la presenza e la possibilità di sfogliare le opere di Tania van Schalkwyk, Giovanni Fierro, FrancescoTomada, Gabriele Ferrero, Sartoria Utopia Editrici, Simone Volpato Editore, Piero Simon Ostan, Franco Puzzo Editore e le illustrazioni di Jan Sedmak.
Ad accompagnare l’intera serata d’inaugurazione ci saranno i video con location Nonsololibri & P.zza Barbacan con musica live a sorpresa.
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