Anche a Trieste il negozio del molino Moras
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- Categoria: Cucina e vino
- Pubblicato Martedì, 17 Aprile 2012 09:33
- Scritto da Tiziana Melloni
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Buone notizie per i triestini che preparano pane e dolci in casa: nel punto vendita "Unsaccomoras" di Trieste, in via Felice Venezian 13, è ora possibile acquistare le farine dell’Azienda Molino Moras, di Trivignano Udinese. I prodotti provengono in gran parte da coltivazioni cerealicole locali, con una scelta che esalta le specialità regionali, in particolare la polenta, di cui sono disponibili quattro tipologie. Ampio spazio anche all'integrale ed al biologico.
Ecco gli orari: da martedì a venerdì, 9 - 13.30 e 15.30 - 18.45. Sabato non stop 9 - 17.
Un segnale molto importante, come ha sottolineato il sindaco di Trieste Roberto Cosolini, pochi istanti prima del taglio del nastro, proprio perché avviene in un periodo in cui sono molte di più le serrande che chiudono, rispetto a quelle che si aprono.
Un augurio e un caloroso benvenuto dunque quello che il primo cittadino, assieme all’assessore alle Attività Commerciali Pellaschiar, ha riservato ai membri della famiglia Moras sottolineando il valore della storia di un’azienda che, con questa nuova iniziativa imprenditoriale, “battezza” la sua sesta generazione.
Il Molino Moras nasceva infatti nel 1905 a Trivignano Udinese, su iniziativa del capostipite Geremia Moras. Dal principio ad oggi sono sei le generazioni che si sono avvicendate in più di cento anni di storia, tramandando di padre in figlio la nobile arte del mestiere del mugnaio.
Dal 14 aprile scorso, il centro di Trieste potrà contare su un elegante e accogliente punto vendita dove trovare le pregiate farine del Molino Moras, ma non solo, in vendita ci saranno anche marmellate, salse, miele, grissini, focacce, biscotti e molte altre specialità, tutte artigianali e naturali al cento per cento.
L’idea di aprire questo nuovo punto vendita nasce dal crescente interesse che sempre più si riscontra verso prodotti di qualità e del territorio. Mai come oggi sembra importante recuperare un rapporto personale, basato sulla fiducia e sui consigli utili, come avveniva nelle botteghe di un tempo.
Grande soddisfazione anche per l’azienda, come conferma Anna Pantanali, fra le responsabili del progetto: “Siamo molto soddisfatti, ci teniamo a ringraziare tutti quanti hanno collaborato e sono accorsi oggi. Un grazie particolare va al sindaco e alla città di Trieste, che ci ha accolti a braccia aperte. Con questa nostra apertura raggiungiamo un altro bel traguardo nella storia della nostra azienda, un traguardo che allo stesso tempo è anche un nuovo stimolante punto di partenza”.
Unsaccomoras sarà aperto da martedì a venerdì, 9 - 13.30 e 15.30 - 18.45, sabato non stop 9 - 17.
I mugnai propongono a tutti gli appassionati di cucina tanti prodotti, ingredienti e consigli utili a soddisfare anche i palati più esigenti. È possibile richiedere la Carta Fedeltà, dedicata a coloro che effettuano acquisti di grossa entità.
