Pubblico in crescita per il salone dell'enogastronomia in Fiera a Pordenone. Video
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- Categoria: Cucina e vino
- Pubblicato Lunedì, 16 Febbraio 2015 19:28
- Scritto da Maurizio Pertegato
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Pordenone - Pubblico in crescita alla Fiera di Pordenone dove si avvia al gran finale Cucinare, Salone dell’enogastronomia e delle tecnologie per la cucina, aperto ancora martedì 17 febbraio dalle 10 alle 18.
Dopo il pienone di domenica in Fiera è stato un lunedì con ancora corridoi, stand e aree eventi affollati da appassionati di cucina e operatori di settore (ristoratori, chef e professionisti del settore accoglienza) che rappresentano il doppio target della manifestazione.
Tanti applausi per le 4 star di lunedì 16 che hanno animato le due arene principali con le loro performance nell’ambito di Stars Cooking, manifestazione di enogastronomia ad altissimi livelli, ideato e organizzato da Fabrizio Nonis: Luca Montersino, con la sua pasticceria salutistica, Tomaž Kavcic, considerato lo chef sloveno più autorevole, i fratelli Luigi e Nicola Portinari, chef con due stelle Michelin del Ristorante La Peca di Lonigo, Vicenza e Gennaro Esposito, 2 stelle Michelin.
Qui il video con l'intervista a Silvia Delle Case, chef dell'albergo ristorante Belvedere di Sequals:
Martedì 17 febbraio, gran finale nell’Arena Stars Cooking con alle 10.30 un “Incrocio di sapori” presentato da Pejic Ilija, chef del Ristorante Golf Club Tarvisio. Alle 12.30 Terry Giacomello, chef di origini friulane, formatosi alla corte di Ferran Adrià, arriva per la prima volta a Cucinare, con “Ferran Adrià interpretato da Terry”.
Fuochi d’artificio saluteranno il pubblico di Cucinare 2015 alle ore 15.30 con uno show cooking a 4 mani: Chef Rubio (alias Gabriele Rubini), icona televisiva delle trasmissioni “Unti e Bisunti” e “I re della griglia” su DMax, sarà protagonista dello show cooking “Street Food – Star Food, La Cucina a 4 Mani” con Alessandro Breda, chef dello scenografico e spettacolare ristorante stellato Michelin Gellius di Oderzo (TV).
Anche quest’anno Cucinare coinvolge le scuole: collaborano al servizio, all’accoglienza e alla preparazione delle degustazioni di Cucinare gli studenti delle scuole alberghiere del Friuli Venezia Giulia: Scuola Alberghiera Ial di Aviano, I.S.I.S. Bonaldo Stringher di Udine, Istituto d’Istruzione Superiore "Federico Flora" di Pordenone e I.s.i.s. Jacopo Linussio di Tolmezzo.
I visitatori di Cucinare possono visitare anche lo spazio COOP che presenta la propria partnership con EXPO Milano 2015. In degustazione i prodotti Fior Fiore, esempi di eccellenza dell’enogastronomia del nostro territorio; a disposizione dei visitatori anche un’area bimbi in collaborazione con Melarancia.
Anche ERSA, Agenzia Regionale per lo Sviluppo Rurale, è presente a Cucinare 2015 con uno spazio dedicato alla promozione del marchio Aqua (Marchio Collettivo di qualità garantito dalla regione FVG). All’interno di quest’area il pubblico è coinvolto nella preparazione di cibi con i prodotti tipici della Regione. Titolo dell’iniziativa: “Oggi a Cucinare cucino io”.
Cucinare sarà aperto all’ingresso nord della Fiera di Pordenone ancora martedì 17 febbraio dalle 10 alle 18. ingresso unico a 5 € per tutti.
